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1、過期的紫菜容易受潮變質(zhì)，就不可以食用。

2、食品的存放條件對(duì)于食物的質(zhì)量至關(guān)重要。保質(zhì)期通常是針對(duì)該類食品的相關(guān)適宜存放條件而制定的。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)。但保質(zhì)期并不是識(shí)別食物產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，食品可能由于存放方式、環(huán)境等問題而過早變質(zhì)。

3、包裝缺損的食品很容易受潮或滋生細(xì)菌，安全性相對(duì)較低。對(duì)于已開啟的食品，其保質(zhì)期亦將會(huì)縮短。所以，食品開啟后應(yīng)盡早吃完，避免發(fā)生霉變。