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葛根粉沖出來(lái)是什么顏色 葛根粉沖出來(lái)是什么顏色為什么像中藥顏色

更新時(shí)間:2022-09-27 05:09:09作者:admin

葛根粉沖出來(lái)是什么顏色 葛根粉沖出來(lái)是什么顏色為什么像中藥顏色

我聽說(shuō)葛根粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所以今天就買了一些葛根粉食用,我沖泡出來(lái)的葛根粉是紅色的,但是有人告訴我說(shuō)是白色的,也有人說(shuō)是淡黃色的,我想問(wèn)一下究竟葛根粉沖出來(lái)是什么顏色?

葛根粉沖出來(lái)是什么顏色

一般是乳白色或者淡黃色。

純正的葛根粉外觀潔白,質(zhì)地細(xì)膩,所以在用溫水沖泡葛根粉時(shí),葛根粉是呈現(xiàn)乳白色糊狀;在用90度以上的熱水或?qū)⒏鸶奂訜釙r(shí),葛根粉呈現(xiàn)出來(lái)的就是淡黃色半透明狀。

葛根粉沖出來(lái)是黑色正常嗎

不正常。

一般情況下,葛根粉沖泡之后多呈乳白色或淡黃色透明狀,如果沖泡后葛根粉呈黑色,證明葛根粉中含有的雜質(zhì)較多,質(zhì)量不夠純正;也有可能是葛根粉存放時(shí)間過(guò)久,發(fā)生了霉變,不建議服食。

葛根粉沖出來(lái)是紅色是怎么回事

如果葛根粉沖出來(lái)之后是紅色的,那就要看是否在沖泡是加入了紅糖、枸杞等顏色偏紅的食物,如果沒有添加,可能是購(gòu)買的葛根粉中有其他添加劑成分,造成沖泡的葛根粉變紅。

葛根粉真假鑒別方法

1、觀察顏色。一般純正的葛根粉外觀潔白,有結(jié)晶光澤,葛根粉以白色為佳,淡黃色次之,如果呈現(xiàn)灰色或黑色等,證明其中含有的雜質(zhì)較多。

2、口感。真的葛根粉放入口中時(shí),大多無(wú)味,或有淡淡回甜,帶有人參味;假的或質(zhì)量較差的葛根粉放入口中口感偏酸,有土腥味。

3、沖泡。正宗葛根粉沖泡后,顏色呈乳白色或淡黃色糊狀,用勺子挑起,可呈線狀流下;假的或質(zhì)量差的葛根粉沖泡后顏色發(fā)白,難以呈線狀流下。

葛根粉怎么沖

1、取葛根粉50克左右放入碗中。

2、加入少量的溫水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p>

3、再緩緩倒入90度以上沸水,邊倒邊攪拌,直至葛根粉半透明糊狀。

4、可以直接食用,也可以加入蜂蜜、白糖等調(diào)味。

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