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豆腐和竹筍能同吃嗎（豆腐和竹筍能同吃嗎有毒嗎）

更新時間：2023-08-30 12:22:48作者：佚名

豆腐和竹筍能同吃嗎（豆腐和竹筍能同吃嗎有毒嗎）

1、不能一起吃，竹筍和豆腐是相克的。因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣結(jié)合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉淀物會影響鈣的吸收。

2、竹筍和豆腐經(jīng)常一起吃會容易導致結(jié)石癥例如腎結(jié)石、膽結(jié)石，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，而人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣和碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的。

本文標簽： 豆腐和竹筍能同吃嗎  

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