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1、羊肉是用冷水下鍋，然后燒開焯水。準備材料：羊肉 600克、黨參 適量、紅棗 適量、黃芪 適量、桂圓(干) 適量、馬蹄 適量、鹽 適量、糖 適量、醬油 適量、姜 適量、蔥白 適量、蔥 適量。

2、鍋內(nèi)放入冷水，把切好的羊肉放入鍋中，燒開焯水，撈出洗凈。

3、然后使用菜刀把姜，蔥切好，放一旁備用。

4、鍋內(nèi)放油加熱，放入羊肉、蔥白和姜片，快速翻炒。

5、加水和鹽。

6、鍋內(nèi)加入醬油和糖，拌勻。

7、鍋內(nèi)放入準備好的紅棗，黃芪，黨參，桂圓肉，枸杞后，使用大火煮開，換成小火燜半小時。

8、半小時后加入馬蹄、蔥，繼續(xù)燜20分鐘。

9、時間到后盛入盤中，這樣就可以食用了。