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龍蝦發(fā)黑還能吃嗎（龍蝦發(fā)黑還能吃嗎有毒嗎）

更新時(shí)間：2023-07-16 01:38:31作者：佚名

龍蝦發(fā)黑還能吃嗎（龍蝦發(fā)黑還能吃嗎有毒嗎）

1、建議不要吃，您說的變黑有可能是龍蝦的表面氧化導(dǎo)致的，也有可能是因?yàn)楸４娌划?dāng)長(zhǎng)了霉菌變黑的，考慮這兩種原因都是因?yàn)闀r(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致的，并且氧化會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失，霉菌會(huì)導(dǎo)致胃腸炎的發(fā)生，建議您還是不要吃較好。

2、蝦類產(chǎn)生黑變的原因是由于蝦肉中蛋白質(zhì)在空氣中發(fā)生反應(yīng)而造成的，才顯露出紅色，這種現(xiàn)象叫做“黑變”。

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