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1、有毒食物接觸史，食物中毒都是由于食用了有毒的食品以后導(dǎo)致的中毒。食物中毒患者都有明確的某種可疑有毒食物的接觸史?？梢詫λＳ嗟目梢捎卸臼称愤M行檢驗來確定其是否有毒性。

2、同食者可以同時發(fā)病，而且癥狀相同，這是食物中毒的一個很顯著的特點。

3、有典型的臨床癥狀，常常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)癥狀。也會出現(xiàn)頭疼、頭暈、乏力等中樞神經(jīng)損害表現(xiàn)。個別患者還會出現(xiàn)昏迷、休克、呼吸困難等嚴重的癥狀。