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1、鹽漬金桔腌好以后可以取出泡水喝，它最主要的功效就是消炎止咳，同時(shí)它也能理氣平喘，對(duì)人們冬天高發(fā)的咳嗽氣喘以及痰多等多種不良癥狀都有很好的緩解作用，另外平時(shí)用鹽漬金桔泡水喝，還能提高人類身體的抗寒能力，也能預(yù)防感冒等流行性疾病的發(fā)生。

2、鹽漬金桔的腌制方法特別簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一些新鮮的金桔和鹽，再準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的碗和玻璃瓶子中，把金桔洗凈放在碗中，去掉水分，然后用牙簽在它表面扎幾個(gè)孔，再放入玻璃瓶子，一層金桔一層鹽就可以，放好以后把瓶子密封，放在陰涼的地方，十幾天以后就能腌好。