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1、功效：藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一 。

2、方法：

（1）石斛茶：準(zhǔn)備石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。

（2）石斛玉米須茶：準(zhǔn)備石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。

（3）白芍石斛瘦肉湯：準(zhǔn)備豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味即成。