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石斛是一種藥用價值很高的中藥材，人們平時在藥店購買石斛時，營業(yè)員通常還會介紹到鐵皮石斛，那么石斛和鐵皮石斛的區(qū)別是什么呢？

外形區(qū)別

石斛和鐵皮石斛均屬于蘭科植物，但是從外形上石斛和鐵皮石斛也有所不同。

石斛：石斛又分為金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛等。

金釵石斛，多呈扁圓柱形，一般長度可以達20-40厘米，粗達0.4-0.6厘米，表面金黃色或黃中帶綠，有明顯的縱紋；折斷后斷面平坦疏松。

鼓槌石斛，多呈粗紡錐形，直徑約1-3厘米，多呈金黃色，表面光滑，斷面呈海綿狀。

流蘇石斛，呈長圓柱形，長20-150厘米，直徑約0.4-1.2厘米，表面黃色或暗黃色，有深縱槽，斷面平坦或呈纖維性。

鐵皮石斛：多呈螺旋形或彈簧形，長度和直徑較石斛小，通常長約9-35厘米，粗2-4毫米，表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋；折斷后斷面平坦，呈灰白色或灰綠色。

口感區(qū)別

石斛：石斛是植物石斛的新鮮或干燥莖，放在口中嚼肉質(zhì)多汁，氣味輕微，味微苦，有回甜，嚼之有黏性。

鐵皮石斛：鐵皮石斛氣味輕微，剛放入口中嚼，味道淡，有黏性，帶有淡淡的香草氣息，無明顯苦味和回甜，但是越嚼味道越濃厚，黏性也越來越大。

功效區(qū)別

石斛和鐵皮石斛性味和歸經(jīng)均相似，都是性味甘，偏寒，歸胃、腎經(jīng)，但是兩者功效和作用也略有不同。

石斛：石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效，常用于治療口干煩熱、胃陰不足、食少干嘔、陰虛火旺等癥。

鐵皮石斛：鐵皮石斛除了以上石斛的功效之外，它還具有獨特的養(yǎng)血功效，可以補充人體內(nèi)血、精、津、液等，幫助營養(yǎng)心肌，疏通心腦血管，還可以在一定蹭的上幫助降低血糖，提高人體免疫力，具有較好的保健養(yǎng)生功效。

價格區(qū)別

石斛：普通石斛的價格相對較為便宜，根據(jù)藥材質(zhì)量的不同，價格大約在幾十到上百元一斤不等。

鐵皮石斛：鐵皮石斛已經(jīng)被列為國家三級保護品種，其藥用價值高，產(chǎn)量相對較低，所以價格上也相對較高，通常鐵皮石斛的價格根據(jù)藥材品質(zhì)的高低大約在幾百到上千元一斤不等。

石斛和鐵皮石斛哪個更好

兩者均有獨特的價值。

作為日常保健或者是藥用，鐵皮石斛的藥性確實較普通石斛的更強，也更適合作為疾病的治療或日常的養(yǎng)生保??；但是石斛的營養(yǎng)價值豐富，也有具有益胃生津、滋陰清熱等多種功效，其藥用價值也是不容忽視的，也因為鐵皮石斛的價格昂貴，通常以石斛用藥更多，所以只要能治好病，不必太過糾結(jié)哪個更好。