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白果又叫做鴨腳子，含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，食用白果口感清爽，天麻為治療眩暈頭痛的要藥，白果和天麻能一起燉嗎？

白果和天麻能一起燉嗎

能一起燉

白果性平、味甘、略苦澀，有毒，具有斂肺平喘、收澀止帶、祛痰定喘、收斂除濕等功效，主治哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精、小便頻數(shù)等癥狀。

天麻性平、味甘，有平肝、息風(fēng)、止痙功效，常用于肝陽上亢引起的頭痛眩暈，中風(fēng)，風(fēng)濕痹痛，手足不遂等癥狀。

白果和天麻沒有配伍禁忌，藥效上沒有沖突，可以一起食用。

白果燉天麻有哪些功效

斂肺定喘

白果入肺、腎經(jīng)，有斂肺定喘的功效，可以治療哮喘、痰嗽等。天麻含天麻素、天麻多糖等有效成分，有一定的鎮(zhèn)靜作用，和白果一起食用可以補(bǔ)益藥效。

止帶縮尿

白果有收澀止帶、固精縮尿的功效，可用于帶下，白濁，小便頻數(shù)，遺尿等。天麻平肝熄風(fēng)、止痙，和白果一起服用，不僅可以治療眩暈、頭痛、肢體麻木等，還可以用于白濁、帶下、遺精等癥狀。

息風(fēng)止痙

《藥性論》記載天麻：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語多恍惚，多驚失志。天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥的作用，可用于小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐等癥狀。白果和天麻同服，不僅可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)，還有息風(fēng)止痙的功效。

抗衰防老

白果含有維生素、胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等有效成分，有清除自由基的作用，天麻含天麻多糖、天麻素、天麻苷等，能保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞及抗氧化，天麻和白果一起食用，有改善記憶、延緩衰老的功效。

白果燉天麻的做法

天麻白果燉雞

材料

天麻1個(gè)，白果50克，老母雞1只或者半只，料酒，鹽

做法

1、天麻用冷水先泡1-2天，洗凈切成塊。白果用開水泡哈，這樣好撕皮。母雞洗凈宰成塊，用水煮過血水撈出。

2、用砂鍋燉雞是最好的鍋，把雞放進(jìn)砂鍋里，一次摻夠水，中途要摻的話只能摻開水，這樣才不影響口感。

3、先放天麻，放點(diǎn)料酒。先用大火把水燒開后，再用中小火蓋過蓋慢慢的燉。

4、燉到雞五成熟時(shí)再放白果，燉個(gè)2-3小時(shí)，湯真的很美味，一個(gè)字鮮！最后加點(diǎn)鹽即可。

天麻可以和什么一起燉

天麻魚頭湯

原料

天麻10克、鯉魚頭1個(gè)、香菜末少許、料酒15克、胡椒粉適量。

做法

1.先將天麻加水煎湯汁，過濾取汁備用；

2.魚頭洗凈，用開水焯燙一下，與天麻同入鍋，加適量水和料酒，小火煮20分鐘；

3.倒入煎好的湯汁，加鹽、胡椒粉調(diào)味，略煮后盛入湯碗，撒上香菜末即可。

天麻扣雞寶

材料

昭通野天麻200克，雞腎500克，火腿10克，味精、高湯、胡椒、鹽、蔥、姜、油各適量

做法

1、天麻洗凈，用高湯漲發(fā)。雞腎汆水，切成片。

2、天麻、雞腎放入鍋中，注入高湯，小火煮制半小時(shí)后。

3、將雞腎撈出扣入碗中，上籠蒸15分鐘取出，扣入盤中，用天麻碼邊，澆汁水上桌即成。