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白果既能食用又能入藥，含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有較高的藥用價(jià)值。山藥有潤(rùn)腸通便、健脾和胃的功效，是生活中常見(jiàn)的藥材。那么，白果和山藥能一起吃嗎？

白果和山藥能一起吃嗎

能一起吃。

山藥性平、味甘，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效，主治脾虛、久瀉、肺虛、腎虛、帶下、尿頻等癥狀。白果性平，味甘、苦澀，有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁的作用，常用于哮喘、痰嗽、白濁、遺精、小便頻數(shù)等。

白果和山藥沒(méi)有配伍禁忌，兩者皆能用于帶下、遺精、尿頻的癥狀，一起食用還能補(bǔ)益藥效。

白果和山藥一起吃的好處

補(bǔ)脾養(yǎng)胃

山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效，可用于治療脾胃虛弱，對(duì)食少便溏、食積泄瀉等癥狀有較好療效。白果含維生素、氨基酸、糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，和山藥一起食用，不僅可以滋補(bǔ)身體，還能補(bǔ)脾養(yǎng)胃。

化痰止咳

山藥能生津益肺，用于治療肺虛咳喘，或肺腎兩虛所致的久咳久喘。白果有斂肺定喘的作用，能用于痰多喘咳、哮喘等。白果和山藥一起食用，有生津斂肺、止咳祛痰的功效，久咳、痰多者可適量食用。

固精止帶

山藥有固腎益精的功效，可用于遺精、尿頻、帶下等癥狀，白果有止帶濁、縮小便的作用，主治白濁、帶下、尿頻等。山藥和白果一起食用，有固精止帶的功效，適宜于腎虛遺精、小便頻數(shù)、婦女白帶等癥患者食用。

白果和山藥怎樣一起吃

白果山藥粥

食材

大米200克，山藥150克，白果30克，芡實(shí)米15克。

做法

1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開(kāi)，煮至五成熟。

2、下入山藥丁攪勻、燒開(kāi)，煮至七成熟。

3、下入芡實(shí)米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

白果不能和什么一起吃

鰻魚(yú)

白果含多種有效成分，其中含有的銀杏酸，容易與鰻魚(yú)中含有的蛋白質(zhì)發(fā)生不良反應(yīng)。

降壓藥

白果有降低膽固醇的作用，能輔助治療高血壓，與降壓藥同服，可能會(huì)引起血壓偏低。

吃白果的注意事項(xiàng)

1、煮熟食用

生白果中含有一定的毒素，經(jīng)過(guò)浸泡、高溫煮熟后，可以降低白果的毒性。

2、注意用量

過(guò)量食用白果會(huì)導(dǎo)致中毒，白果常用量為5~10克，不宜過(guò)量食用。

3、孕婦禁食

白果的種皮、種子都帶有毒素，孕婦不宜食用，避免對(duì)胎兒生長(zhǎng)造成影響。

4、嬰幼兒禁食

嬰幼兒臟器發(fā)育尚未完善，解毒功能較弱，食用白果容易導(dǎo)致中毒。