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1、抗氧化作用:黑枸杞的抗氧化的活性作用,主要集中于花色苷等多酚類物質,黑枸杞的色素有很頑強的清除自由基的活性,可增強血清抗氧化的功能,具有較高的抗氧化活性;

2、預防心腦血管疾病:黑枸杞的花色苷類色素能夠抑制血脂水平的升高,防止脂質過氧化,保護靜脈內細胞的氧化和損傷,可以預防和治療心腦血管疾病;

3、降血糖:黑枸杞內的黑枸杞多糖,能明顯地增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活性,提高胰島細胞的抗氧化能力,減輕過氧化物對于細胞的損傷,降低丙二醛的生成量,所以黑枸杞多糖對胰島細胞有一定保護作用;

4、抗疲勞:其中的黑枸杞多糖,具有增強肝臟超氧化物歧化酶的活力,降低丙二醛的含量,提高肝糖原、肌糖原的儲備量,降低血清尿素氮和血乳酸水平的作用,因此可以達到抗疲勞的效果。