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芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

更新時(shí)間：2023-09-30 14:39:04作者：未知

芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

1、塊莖可食：可作羹菜，也可代糧或制淀粉，自古視為重要的糧食補(bǔ)助或救荒作物，臺(tái)灣省雅美族至今以芋為主糧。葉柄可剝皮煮食或曬干貯用。全株為常用的豬飼料。塊莖入藥可治乳腺炎、口瘡、癰腫療瘡、頸淋巴結(jié)核、燒燙傷、外傷出血，葉可治蕁麻疹、瘡疥。

2、芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥

本文標(biāo)簽： 功效  芋頭  價(jià)值  營(yíng)養(yǎng)  作用  

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