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1、南瓜。南瓜可以說(shuō)是最常見(jiàn)的蔬菜類食物了，幾乎每家每戶都有自己種植南瓜，城里人想要買南瓜的話，價(jià)格也是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。喜歡吃南瓜的人不少，但是要說(shuō)起南瓜究竟有些什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能有些人又不太了解，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，尤其是表現(xiàn)在養(yǎng)脾胃這一方面。脾胃疾病已經(jīng)成為了我國(guó)的高發(fā)疾病，有許多脾胃疾病的患者，在平時(shí)不大喜歡吃蔬菜類食物，反而喜歡吃一些辛辣刺激的食物，導(dǎo)致脾胃疾病越發(fā)嚴(yán)重，南瓜可以有效的緩解脾胃疾病，還能夠治療部分慢性炎癥。

2、山藥。山藥是屬于一種比較特殊的蔬菜，吃起來(lái)口感非常的好，最主要是用來(lái)煲湯或者是用來(lái)和其他食物一起燉煮。山藥最主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是能夠讓人遠(yuǎn)離脾胃困擾，可以輕松的治愈部分，嚴(yán)重的脾胃疾病，在早上的時(shí)候人們還是應(yīng)該要注意多吃一些對(duì)身體有幫助的食物，千萬(wàn)不可空腹去上班或者是去上課，如果早上來(lái)不及吃早餐的話，可以自己在家用山藥蒸熟當(dāng)早餐，山藥不僅口感非常的好，適合大部分人，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，算是蔬菜當(dāng)中比較出類拔萃的了。

3、胡蘿卜。胡蘿卜作為春夏季一種非常常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是不在話下，喜歡吃胡蘿卜的人都知道胡蘿卜不僅口感非常的好，而且還富含較為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素的含量是非常高的，另外胡蘿卜也是屬于對(duì)人的身體比較有幫助的一種蔬菜。常吃胡蘿卜能夠有效的保護(hù)人體的脾臟部位和腎臟部位，同時(shí)還能夠緩解胃疾病。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，只有遠(yuǎn)離腸胃疾病才能夠擁有一個(gè)健康的身體，所以這一點(diǎn)也是應(yīng)該要重視的。