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茼蒿菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材，那茼蒿菜食用之后能起到怎樣的功效與作用呢？食用茼蒿菜的時(shí)候又有哪些注意的事項(xiàng)嗎？

開(kāi)胃助消化

茼蒿菜里面含有一種具有特殊香味的揮發(fā)油物質(zhì)，食用之后能有助于寬中理氣，從而能幫助增加食欲，起到消食開(kāi)胃的作用。并且茼蒿菜中含有豐富的膳食纖維成分，其能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而也能加快食物在體內(nèi)的消化速度，很適合食欲不佳，消化不好的人群食用。

養(yǎng)腦安神

茼蒿菜里面含有豐富的維生素、胡蘿卜素以及絲氨酸、天門(mén)冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺等多種氨基酸成分，這些成分被人體吸收之后能抑制人的神經(jīng)，起到養(yǎng)心安神的作用。另外當(dāng)情緒不安、煩躁時(shí)吃一點(diǎn)茼蒿菜還能幫助緩解情緒，同時(shí)還能防止記憶力減退。

利水消腫

茼蒿菜中含有天然的利尿成分，食用之后能夠促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，從而起到利尿消腫的作用，很適合那些小便不易排出或者身體水腫較明顯的人食用，這樣就能夠幫助身體消腫。

化痰止咳

茼蒿菜屬于涼性食物，其具有一定清心養(yǎng)血、潤(rùn)肺化痰的作用，很適合咳嗽多痰且痰粘稠的人食用。其對(duì)咽部能起到良好的濕潤(rùn)作用，能幫助局部炎癥的治愈，從而能夠幫助解除咽喉部局部的癢感，因此能減輕咳嗽癥狀。并且茼蒿菜還能幫助稀釋呼吸道分泌物的粘稠度，從而能加快痰的排出。

注意事項(xiàng)

適宜人群：有咳嗽、便秘、水腫等癥狀的人群。

禁忌人群：脾胃虛寒以及有腹瀉癥狀人群慎食。

不宜同食：不宜與寒性食物同食。