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阿膠糕是一種由阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃、黃酒等配制而成的，那冬天吃阿膠糕的好處和壞處？冬天吃阿膠糕上火嗎？

冬天吃阿膠糕的好處和壞處

養(yǎng)血補(bǔ)氣

阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品，其中阿膠是一味中藥材，阿膠是驢皮熬制而成的膠狀物，其中阿膠有很好的補(bǔ)血益氣的作用。

美容養(yǎng)顏

阿膠糕中還含有豐富的膠原蛋白、氨基酸以及多種微量元素，加上補(bǔ)血益氣的作用，食用后能讓面色更加紅潤、有光澤，堅(jiān)持食用可以幫助美容養(yǎng)顏。

增強(qiáng)體質(zhì)

阿膠糕中還含有豐富的蛋白質(zhì)，并且易被人體吸收，食用后有很好增強(qiáng)體質(zhì)的作用，適合身體虛弱的人食用。

冬天吃阿膠糕上火嗎

吃多了會(huì)上火。

阿膠糕屬于滋補(bǔ)類的食物，有很好的養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，其性味比較滋膩，適量食用有很好的滋補(bǔ)精血的功效，但如果一次性食用過多或經(jīng)常食用的話，反而會(huì)引起上火等功效，尤其是對于陽性體質(zhì)的人。

在吃阿膠糕的時(shí)候要注意適量食用，并且可以在吃阿膠糕的時(shí)候，搭配其他飲食清淡降火的食物一起食用，一定程度上可以減少吃阿膠糕上火的可能性。

冬天吃阿膠糕吃多少合適

1~2片。

制作阿膠糕的食材都是很滋補(bǔ)的食物，所以阿膠糕不適合一天吃的量較多，適量食用才會(huì)有滋陰養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用，不然吃多了反而會(huì)引起上火，一般一天吃1~2片的阿膠糕即可，重量在6克左右。

如果體熱體質(zhì)的人，建議在吃阿膠糕的時(shí)候還需要補(bǔ)充較多的水分，并且阿膠糕睡前食用還有助于提高睡眠質(zhì)量，幫助恢復(fù)精力，調(diào)理身體。

冬天阿膠糕變硬了還能吃嗎

沒變質(zhì)就能吃。

一般來說，新鮮的阿膠糕質(zhì)地是比較軟的，阿膠糕變硬了多半是存放的環(huán)境較為干燥或者存放時(shí)間過長水分流失導(dǎo)致的，只要阿膠糕沒有發(fā)生變質(zhì)，就能繼續(xù)食用，并且變硬后的阿膠糕口感會(huì)受到一定的影響，因?yàn)榘⒛z糕變硬了食用時(shí)就需要慢慢的咀嚼。

阿膠糕中含有的主要成分是阿膠、黑芝麻、核桃仁、枸杞、冰糖、黃酒等，其中會(huì)含有一定的膠質(zhì)，膠質(zhì)的低溫、干燥的環(huán)境下是會(huì)變硬的，這是屬于正?，F(xiàn)象，只要阿膠糕沒有出現(xiàn)漲袋、漏氣等情況就能繼續(xù)食用。

冬天阿膠糕要放冰箱冷藏嗎

都可以。

阿膠糕營養(yǎng)價(jià)值豐富，并且會(huì)含有較多的水分，所以自制的阿膠糕的保質(zhì)期只有一個(gè)月左右的時(shí)間，日常需要延長保質(zhì)期的話可以將阿膠糕放到冰箱冷藏。

但如果冬天本來環(huán)境溫度就只有4~5℃，并且日常經(jīng)常要拿出來吃的話，此時(shí)阿膠糕不放冰箱也是可以的，如果需要存放的阿膠糕量比較多，建議還是放冰箱冷藏保存，以免外界環(huán)境溫度變化給細(xì)菌微生物繁殖的機(jī)會(huì)。