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文章目錄：

1、玄參的功效與作用 玄參燉豬肝怎么做

2、雞內(nèi)金怎么吃 有什么功效作用

3、石斛的功效與作用，石斛怎么吃

4、安化黑茶的功效與作用，黑茶怎么喝

5、豬肝的功效 減肥可以吃豬肝嗎

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1、玄參的功效與作用 玄參燉豬肝怎么做

玄參，一種很常見(jiàn)的中藥，可以直接沖泡代茶飲，也可以搭配其他食材做成各種藥膳進(jìn)食。你平時(shí)是如何食用玄參的呢？你對(duì)玄參的功效和作用又了解得全面嗎？那么本期的食療養(yǎng)生，帶你深入了解中藥玄參，教你做一道有滋陰除煩、滋養(yǎng)肝腎之功效的養(yǎng)生藥膳——玄參燉豬肝。

玄參的功效與作用

玄參，生長(zhǎng)在山坡林下，具有清熱涼血，解毒，散結(jié)利咽的功效，富含生物堿、糖類(lèi)、甾醇、氨基酸、脂肪酸、揮發(fā)油、胡蘿卜素和維生素a類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血、口渴舌絳、煩躁、夜寐不安、神識(shí)不清或身發(fā)斑疹等癥。玄參還有養(yǎng)陰生津，瀉火解毒的作用，常和鮮生地、麥冬、黃連、連翹、銀花、竹葉卷心等配伍用于以上諸癥。

玄參可以用于熱毒熾盛的各種熱證，取其清熱瀉火解毒的功效，治療發(fā)熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。還可以清熱邪而滋陰液，用于熱病傷津的口燥咽干、大便燥結(jié)、消渴等病證；配鮮生地、丹皮、赤芍等，則清熱涼血；配大生地、麥冬等，則滋陰增液。同時(shí)，玄參中所含的總黃酮甙元還有降低動(dòng)物血壓、減少毛細(xì)血管通透性、利膽等作用，有鎮(zhèn)靜、降壓、強(qiáng)心、擴(kuò)張血管及某些抗驚厥的作用。

玄參燉豬肝：滋陰除煩、滋養(yǎng)肝腎

主料：玄參15克，豬肝500克

輔料：食鹽適量，生姜適量，醬油適量，白糖適量，黃酒適量

做法：

1、將玄參洗凈，稍浸泡；豬肝洗凈，晾干水，切薄片。

2、與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水750～1000毫升。

3、向燉盅內(nèi)加入少許的醬油，白糖以及黃酒。

4、加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)便可。食用時(shí)調(diào)入適量食鹽。

2、雞內(nèi)金怎么吃 有什么功效作用

說(shuō)到雞內(nèi)金，很多農(nóng)村的小伙伴都見(jiàn)過(guò)，但一般在殺雞過(guò)程中會(huì)被直接丟棄掉。其實(shí)，這雞內(nèi)金可是一種有很高藥用價(jià)值的中藥呢！那你知道雞內(nèi)金有什么功效和作用嗎？雞內(nèi)金又該怎么吃比較好呢？本期的食療養(yǎng)生，為你解析。

雞內(nèi)金的功效作用

雞內(nèi)金，又叫雞黃皮、雞食皮、雞嗉子等，是家雞的干燥沙囊內(nèi)壁。殺雞后，取出雞肫，立即剝下內(nèi)壁，洗凈，干燥。雞內(nèi)金具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效，常用于治療食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛等病癥。

雞

3、石斛的功效與作用，石斛怎么吃

如果大家對(duì)花語(yǔ)有一點(diǎn)了解的話，石斛的花語(yǔ)是堅(jiān)毅、勇敢，而石斛本身也是一種非常重要的藥材，有非常多的功效與作用，甚至可以抑制腫瘤，如果覺(jué)得對(duì)石斛了解的太少，想要更多了解的話，本期健康飲食文化為你解析。

1.養(yǎng)肝護(hù)肝：《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無(wú)毒。主治：傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽(yáng)，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷，補(bǔ)腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。

鐵皮石斛具有補(bǔ)五臟、厚腸胃、強(qiáng)陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的破壞，同時(shí)增強(qiáng)肝臟的代謝功能，通過(guò)體內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快

2.滋陰養(yǎng)顏：石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經(jīng)全面，容易被人體吸收，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運(yùn)轉(zhuǎn)自如，肌膚飽滿潤(rùn)澤，氣血通暢充足，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間滋養(yǎng)后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。

3.抑制腫瘤：鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖（且含量高達(dá)22.7%），并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類(lèi)化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細(xì)胞活性的作用，對(duì)腫瘤具有顯著的預(yù)防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的的副作用，增強(qiáng)免疫功能，提高生存質(zhì)量。

4.養(yǎng)肝護(hù)肝：肝膽同居右邊肋下，膽附于肝葉之間，兩者構(gòu)成表里相合關(guān)系，主要表現(xiàn)在共同進(jìn)行疏泄等方面。

4、安化黑茶的功效與作用，黑茶怎么喝

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶經(jīng)過(guò)晾干后，會(huì)變得枯燥干癟，新鮮的茶葉不如晾干后的茶葉香味濃郁，在我國(guó)如此之多的茶葉中你有聽(tīng)說(shuō)過(guò)安化黑茶嗎？你對(duì)黑茶的功效和作用有多少了解呢？怎么喝黑茶呢？本期健康飲食文化為你揭秘。

鍺元素：鍺可以抗癌，鍺是有強(qiáng)大啟動(dòng)白血球作用的物質(zhì)，由于白血球的辨認(rèn)靈敏度提高了，癌細(xì)胞等就逃不過(guò)白血球的吞噬了。鍺則可以誘發(fā)人體產(chǎn)生更多的干擾素，進(jìn)而抵抗病毒，并防止病毒擴(kuò)散或增加。鍺能夠使體能保持充足的氧，從而維護(hù)人體的健康。鍺可均勻地分布在各器官組織中，24小時(shí)完全排出體外。

人體各器官細(xì)胞在生命過(guò)程中產(chǎn)生廢物，一部分經(jīng)過(guò)分泌系統(tǒng)排出體外，還有一部分以自由基的形式存在于各器官中，形成病變，導(dǎo)致器官功能下降影響健康，鍺能與這部分自由基結(jié)合后排出體外，增強(qiáng)器官生命。臨床研究發(fā)現(xiàn)，鍺對(duì)抗腫瘤、治療老年癡呆、增強(qiáng)免疫功能、延緩衰老、預(yù)防及治療動(dòng)脈硬化、降低血液粘稠度、抗類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、止痛消炎、降血壓、治療骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、治療慢性肝炎等方面有著顯著的效果。湖南安化黑茶中的“鍺”元素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他任何茶種，長(zhǎng)期飲用黑茶，能夠有效預(yù)防癌癥的發(fā)生，抑制多種病變，全面提升身體的免疫力。

冠突散囊菌：微生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，只有安化黑茶，才有金花——這個(gè)地球上新發(fā)現(xiàn)不到30年的微生物。過(guò)去只在千年靈芝上偶爾發(fā)現(xiàn)過(guò)。尤其在湖南安化黑茶中的茯磚茶、千兩茶中，“金花”生長(zhǎng)極其茂密，這是安化黑茶所獨(dú)有的益生菌種。在高倍放大鏡下，“金花”呈金黃色、形狀如球形蘑菇。大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類(lèi)同，能夠有效提升人體免疫能力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，令人延年益壽。此外，黑茶消脂減肥的功效與作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他任何菌種，成為了世界各科研機(jī)構(gòu)的研究熱點(diǎn)。

硒元素：華中工學(xué)院研究證明：百歲老人體內(nèi)硒含量比健康人高出3－6倍，是抗衰老的最重要微量元素。硒能吸附貫穿殺滅病毒，吸附排除自由基、膽固醇、血脂，調(diào)節(jié)血糖，硒還能穿透前列腺屏障，對(duì)病毒病菌的貫穿殺滅作用，硒還可促進(jìn)荷爾蒙分泌，增強(qiáng)性功能。硒可以平衡女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，改善女性在月經(jīng)期、更年期的情緒。所有有學(xué)者說(shuō)，安化黑茶是夫妻的“和諧之茶”。

缺硒易引發(fā)人體疾病40多種，硒可調(diào)節(jié)人體系統(tǒng)、增強(qiáng)人體免疫功能的作用，是生命活動(dòng)必須的微量元素。茶中均含硒，故黑茶中的硒含量與其他茶種類(lèi)同，美國(guó)國(guó)際茶業(yè)科學(xué)文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，美國(guó)哥倫比亞大學(xué)教授王志遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)安化黑茶經(jīng)微生物發(fā)酵后，硒蛋白可能較多地被微生物消化，而得到釋放成可吸收的硒。吸收率和利用率得到大大的提升。

5、豬肝的功效 減肥可以吃豬肝嗎

說(shuō)到豬肝，是生活中很常見(jiàn)的一種食物，一般在超市就可以買(mǎi)到。那你知道食用豬肝有什么功效和作用嗎？減肥期間食用豬肝會(huì)不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖？那么本期的減肥飲食，為你解析減肥的人能否食用豬肝。

豬肝有什么功效

豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營(yíng)養(yǎng)保健等作用，可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和

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