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1、通常情況下，海蟹的味道不是咸的，如果海蟹蒸完是咸的，考慮是死蟹或者腌制導(dǎo)致的。

2、死蟹，海蟹是生活在海域中的，本身對于鹽分的代謝、分解功能非常的強(qiáng)，所以我們吃的新鮮海蟹不會覺得味道咸，但如果是死蟹，在死亡之后，身體中的鹽分無法靠自身代謝排出體外，就會出現(xiàn)海蟹蒸完后很咸的情況。

3、腌制蟹，市面上有一種腌制蟹，這種螃蟹蒸完之后就會覺得咸咸的，屬于正常情況。