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1、選芒果的時(shí)候一定要選捏起來比較軟的芒果，不僅吃起來口感好而且容易去皮，芒果太硬的話皮不容易和果肉分離。

2、先用削皮刀的尖在芒果的側(cè)面中間劃個(gè)口子，一道優(yōu)美的弧線橫穿芒果的兩個(gè)側(cè)面。劃的深度沒必要太深，接觸到果肉就行了。

3、這里要注意的是如果家里沒有帶尖的削皮刀，也可以用小刀，用起來順手就行。

4、然后用牙簽順著縫隙伸入芒果皮里約1厘米左右順著劃痕的方向把皮和果肉分離開來，這里要注意的是如果牙簽插的太近，皮是不容易分離的。

5、兩側(cè)的芒果皮都用牙簽劃開以后用手輕輕把皮撕開就可以了，如果有不好撕開的地方再用牙簽輕輕挑開就可以了。

6、芒果里邊有一種致敏性蛋白，某些體質(zhì)的人吃了容易過敏，第一次吃芒果的人一定要先少吃一點(diǎn)如果沒有過敏反應(yīng)了再繼續(xù)使用。吃完芒果芒果的粘液容易粘在手上，臉上，吃完芒果最好是用水洗洗。