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1、梅菜和芥菜的外觀區(qū)別

梅菜和芥菜在外觀上是有一定區(qū)別的，沒菜看起來顏色比較深，而且有點呈卷狀是一粒粒的;而芥菜是屬于十字花科的植物，它是一片一片的，并且是分開的，而且還有一些是齒輪狀的。如果分不清楚哪個是梅菜和芥菜的話，那么可以通過外觀來分辨，通過外觀一眼就能看出來哪一個是梅菜，哪一個是芥菜。

2、梅菜和芥菜營養(yǎng)區(qū)別

梅菜和芥菜在營養(yǎng)上也是有很多區(qū)別的，梅菜是經(jīng)過腌制的一種食材，在梅菜中含有很多的氨基酸，也含有一些胡蘿卜素和鎂元素。在芥菜中含有很多的維生素a和維生素b，此外還有很多的維生素c和維生素d。這兩種食材的營養(yǎng)價值是不一樣的，所富含的各種營養(yǎng)成分，都有一定的差異，但它們共同的特點就是都比較富有營養(yǎng)。

3、梅菜和芥菜功用區(qū)別

梅菜和芥菜他們的保健功用也是不一樣的，吃梅菜能夠起到生津止渴，開胃健脾的作用，有些人的食欲不是很好，通過吃一些梅菜能夠讓自己的食欲變得更好，而芥菜中含有的一些獨特物質(zhì)可以起到解除疲勞，提神醒腦的作用，此外還可以起到降低血壓，健胃消食的功效，另外對于一些腸炎胃炎也有輔助治療的效果。