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1、雞蛋的腥味與飼料、生長(zhǎng)環(huán)境等因素有關(guān)，只要在飼養(yǎng)的過(guò)程中使用優(yōu)質(zhì)的飼料，保持飼養(yǎng)環(huán)境的干凈衛(wèi)生，雞蛋沒(méi)有腥味很正常。

2、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7~8克，脂肪5~6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類(lèi)常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。