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　　1、冷藏保存：將鐵皮石斛清洗干凈，并且將表面的水分完全的晾干，之后再將它裝入保鮮袋中密封起來，然后放入冰箱的冷藏室即可。2、風干保存：將鐵皮石斛完全清洗干凈之后，將表面的水分擦拭掉，然后再將它直接放置在比較通風且陰涼、干燥的地方。

　　鐵皮石斛味甘，性微寒，具有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰的功效。

　　注意事項

　　1、新鮮鐵皮石斛在常溫條件下保存的話，要放于通風陰涼的環(huán)境下，有利于保持鐵皮石斛本身的干燥，溫度最好保持在5-20度左右。

　　2、把鐵皮石斛放入冰箱冷藏保存時，要注意調節(jié)好溫度，一般在3-5度。

　　3、鐵皮石斛保存時最主要的是不能密閉，有很多朋友擔心新鮮鐵皮石斛會失去水分，則將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果就導致新鮮鐵皮石斛霉變。

　　4、如果新鮮鐵皮石斛在存放期間發(fā)芽或開花是屬正?，F(xiàn)象，可以把芽和花一起服用。

　　需要注意的是，新鮮鐵皮石斛不宜長時間放置，它也有自己的保質期，因此一定要在保質期范圍內食用。保存時間越長，鐵皮石斛的營養(yǎng)流失越多，效果就會大打折扣，越是新鮮的鐵皮石斛，效果就越好。