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1、導致餃子容易軟爛、露餡。酵母是一種發(fā)酵劑，主要是用來發(fā)酵食物的，往餃子皮中加了酵母，容易導致做出來的餃子皮出現(xiàn)漲發(fā)、露餡以及軟爛等情況，從而影響餃子皮的外貌以及口感。

2、餃子皮放了酵母可以往里面再加一些面粉。要是在制作餃子皮的時候不小心加了酵母粉，那么這時候不需要太過于擔心，可以往面團中再加一些面粉，因為酵母的發(fā)酵能力是有限的，一定量的酵母粉只能發(fā)酵對應的面團，再加一次面粉和水，可以幫助稀釋酵母的發(fā)酵能力，從而使面團不進行發(fā)酵，所以要是不小心往餃子皮中加了一些酵母，那么可以再往其中加一些面粉。