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1、饅頭比米飯更容易發(fā)胖。經(jīng)過(guò)研究100克米飯的熱量只有117千卡，但是饅頭能提供的熱量是二百三十三千卡，是米飯的兩倍還要多。其實(shí)，對(duì)于大米和面粉單位質(zhì)量的熱量其實(shí)是差不多的。

2、但是如果兩者已經(jīng)做成了米飯和饅頭。饅頭的單位質(zhì)量的熱量要明顯高過(guò)米飯，所以對(duì)于吃同等重量的饅頭和米飯，相對(duì)來(lái)說(shuō)吃饅頭攝入的能量更多，更容易導(dǎo)致發(fā)胖。