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選擇營養(yǎng)價值高的食材對我們健康很重要，圣女果含有豐富維生素和多種微量元素，是一種很好的營養(yǎng)食材。但是圣女果也有一些飲食禁忌，今天就來了解下圣女果不能和什么一起吃。

圣女果不能和螃蟹、蝦一起食用

螃蟹和蝦含有一種叫五價的砷，而圣女果中含有維生素C會使得五價的砷轉(zhuǎn)化為三價的砷，此類物質(zhì)就是我們常說的砒霜，具有嚴(yán)重毒性，所以圣女果千萬不要和螃蟹、蝦一起食用。

圣女果不能和黃瓜一起吃

圣女果是一種含維生素C較高的水果，而黃瓜中含有的維生素C分解酶與它相克，兩者一起食用易導(dǎo)致圣女果中VC遭到破壞，降低其營養(yǎng)價值，不利于人體吸收。

圣女果不能和石榴一起吃

圣女果同屬于VC含量很高的水果，但是一起食用容易導(dǎo)致單一營養(yǎng)元素過量，從而影響各自的營養(yǎng)價值，另外它們的酸堿性性質(zhì)有些許沖突，所以圣女果不能和石榴一起吃。

圣女果不能和紅薯一起吃

紅薯含有的糖分在腸胃中易發(fā)酵，易分泌過多胃酸，圣女果中含有的膠質(zhì)與胃酸容易產(chǎn)生反應(yīng)，從而凝結(jié)成不可溶的物質(zhì)，如果同時食用，特別是空腹情況下食用的話，易導(dǎo)致腸胃疼痛，嚴(yán)重者會導(dǎo)致腸胃結(jié)石。

圣女果不能和土豆一起吃

土豆在人體腸胃中會分泌鹽酸物質(zhì)，而圣女果在處于酸性環(huán)境中，易產(chǎn)生不溶于水的沉淀物，從而加重腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重情況會導(dǎo)致消化不良的癥狀。

圣女果不能和豬肝一起吃

圣女果VC的含量是番茄的1.7倍之多，然而豬肝中含有能使維生素C氧化脫氧的成分，兩者如果一起食用的話，易降低維生素C的抗壞血酸功能。