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1、水中加幾滴食用油，放入石螺養(yǎng)一個晚上，促進(jìn)它吐沙。

2、第二天將石螺搓洗后撈出。

3、將田螺倒入盆中，撒上食鹽。

4、用手使勁搓洗。

5、搓洗完成后，加入清水，邊搓洗邊將石螺撈出，重復(fù)清洗3-5次，直至表面無沙或青苔。

6、用老虎鉗將田螺尾部夾掉。

7、全部剪完后，用水清洗1-2次干凈就可以了。