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椒鹽蘑菇脆嫩可口，特別誘人，在餐廳中吃過以后就特別喜歡，回家以后就想自己也做一些，但是總也做不好。那么椒鹽蘑菇應(yīng)該怎么做呢？為此我進行了專門的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在就把椒鹽蘑菇的做法大全寫出來，和我一樣喜歡這椒鹽蘑菇的朋友可以學(xué)著做一做。

椒鹽蘑菇怎么做椒鹽蘑菇的做法大全

椒鹽蘑菇的材料

平時在家中制作椒鹽蘑菇時需要準(zhǔn)備兩百克質(zhì)量好的平菇，再準(zhǔn)備一個雞蛋和適量的面粉，另外食用油和花椒面以及食用鹽都要適量準(zhǔn)備一些。

椒鹽蘑菇的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的平菇放入清水中洗凈，再取出用手撕成小條，然后去掉水分備用。

2、把雞蛋磕開打散放入蘑菇條，再加入適量的面粉一起調(diào)勻，在調(diào)制時需要加入適量的食用鹽進行調(diào)味。

3、在炒鍋中多倒食用油，加熱以后把裹好雞蛋和面粉和蘑菇條放入到熱油中炸制，炸到蘑菇外表變?yōu)榻瘘S色以后取出瀝掉多余的油放在盤子中。

4、把鍋中的油倒出來，只留少量的底油就可以，再次加熱把花椒粉和食用鹽一起在鍋中炒制，炒出香氣以后關(guān)火，這就是自制的椒鹽，把炒好的椒鹽均勻的撒在炸好的蘑菇上，一份香脆誘人的椒鹽蘑菇也就做好可以食用了。