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紅鯧魚別稱淡水白鯧，于1982年被引入中國臺(tái)灣省，之后人工繁殖成功，開始在淡水魚塘推廣養(yǎng)殖，1985年從臺(tái)灣省經(jīng)香港引入廣東省試養(yǎng)，1987年獲得人工繁殖成功，以后逐漸推廣全國，成為年產(chǎn)量最高的名特品種之一，下面我們就一起來看一看紅鯧魚養(yǎng)殖技術(shù)吧！

生活習(xí)性

紅鯧魚棲息在中、下水層，具集群性，能耐0.48毫克/升低氧，酸堿度適應(yīng)pH6.2～7.5，通常在16℃開始正常吃食，生長溫度為21～32℃，最適生長溫度是28～30℃。紅鯧魚不耐低溫，夏花魚種飼養(yǎng)水溫必須保證17℃以上，水溫12℃時(shí)大部分成魚失去平衡，8℃致死。紅鯧魚為雜食性魚類，以蠶食方式攝食，仔魚階段攝食浮游生物為主，幼魚也食有機(jī)碎屑和人工飼料，成魚階段攝食浮游生物、藻類、各種動(dòng)植物飼料，如死魚、吞蛹、魚粉、米糠、麥麩、瓜皮、菜蔬等。一年多次產(chǎn)卵。當(dāng)水溫25～30℃時(shí)，便可進(jìn)行人工催產(chǎn)繁殖。

人工繁殖

1、場地要求：親魚培育池選水質(zhì)良好、排灌方便，有余熱水的地方建池。池塘預(yù)先清整消毒，室外池1000～1500平方米為宜。水深1.5～2米，水溫保持20℃以上。室內(nèi)保溫池一般50～200平方米，水深1～1.5米。池中要設(shè)增氧設(shè)備，水溫根據(jù)條件保持20～26℃，越冬期間要保持水溫相對恒定。

2、種魚放養(yǎng)：靜水池放養(yǎng)密度2～3千克/立方米為宜，有溫流水條件可增加到5～7千克/立方米，放養(yǎng)前魚體用2‰食鹽溶液消毒15分鐘。池中放養(yǎng)水葫蘆、綠萍等。每周根據(jù)水質(zhì)情況注換新水。

3、飼料投喂：飼料中蛋白質(zhì)含量不能低于25%，日投喂量約占魚體重1～3%，飼料投喂在食臺(tái)上。平時(shí)注意防治魚病發(fā)生。

4、適時(shí)催產(chǎn)：紅鯧魚最適催產(chǎn)水溫為25～28℃，長江流域一般5月份進(jìn)行加溫催產(chǎn)。根據(jù)性腺發(fā)育情況，選擇成熟親魚以雌：雄=1∶1注射催產(chǎn)劑。注射時(shí)間一般晚上進(jìn)行，使親魚產(chǎn)卵在黎明階段。受精卵一般在孵化桶肉孵化，孵出魚苗經(jīng)約1個(gè)多月培育成夏花魚種。

成魚養(yǎng)殖

1、池塘條件：面積以5～10畝為宜，蓄水深度l.5米以上，投放魚種前15天，用茶麩30～40千克/畝或生石灰60～75千克/畝全池潑灑清塘。

2、放養(yǎng)密度：畝放養(yǎng)3厘米左右的紅鯧魚夏花魚種1500尾，搭配鰱、鳙、鯉、鯽等150尾左右。

3、日常管理

①魚種入池后的半月內(nèi)，每畝每天用1.5～2千克黃豆浸泡磨成的漿潑灑投喂，后半個(gè)月用2～2.5千克/畝的花生餅等浸泡投喂，一個(gè)月后長至12～13厘米，12～15克。

②魚種長至12～15克后，改投菜籽餅、糠餅或鴨飼料、魚用飼料等，采取定點(diǎn)投喂，其投餌占魚體重比例為10～20克魚種為6～9％、20～50克魚種為5～7％、50～100克魚種為4～6％、100克以上時(shí)為2～4％。

③及時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，向池塘加注新水可增加水中含氧量，保持優(yōu)良水質(zhì)，加速魚的生長，一般每半個(gè)月注水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)。

④勤巡塘，適時(shí)了解魚的生長情況，天氣悶熱、突變時(shí)，注意防止泛塘，控制投喂量。

⑤紅鯧魚對飼料的要求不高，粗蛋白在25％以上即可，各地可根據(jù)情況選擇花生餅、菜籽餅、糠餅、酒糟、麥麩，最好混合投喂，也可選用畜禽飼料糞便或全價(jià)配合飼料。

疾病防治

1、小瓜蟲?。喝氤厍鞍l(fā)現(xiàn)用2ppm硝酸亞汞浸洗1.5或2小時(shí)，入池后發(fā)現(xiàn)用0.1～0.15ppm硝酸亞汞全池遍灑。每天一次，連續(xù)三天?；蛴酶衫苯贩壑蠛笕乇闉?，每日一次，連續(xù)3天。注意不能使用流酸亞銅與流酸亞鐵合劑，會(huì)加重病情。

2、白皮?。呼~體受傷所致，用1ppm漂白粉（含氯20％以上）全池遍灑，每天一次，連續(xù)三天?；蛴?2.5ppm金霉素或25ppm土霉素浸浴30分鐘。

3、細(xì)菌性爛鰓?。憾ㄆ谟闷追蹝齑?，每半月用lppm白粉全池潑灑一次，以此預(yù)防。發(fā)病后用0.025PPm呋喃唑酮全全池遍灑，隔天一次，連續(xù)兩次。

4、水霉病：用0.1ppm亞甲基藍(lán)全池遍灑，每天一次，連續(xù)兩天或3～4％食鹽水浸透分鐘。

5、車輪蟲病、斜管蟲?。河?.2～1.5pm流酸銅與流酸亞鐵（5：2）合劑全池遍灑。

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