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甘藍菜物美價廉，能夠維護人體健康，改善預防很多疾病。甘藍菜在秋冬季節(jié)營養(yǎng)價值更高，可以滋潤五臟，調(diào)理氣血，幫助胰腺分泌和消化能力提升，下面來看看甘藍菜的功效與作用。

甘藍菜的功效與作用

一、甘藍菜的營養(yǎng)價值

甘藍菜中的錳元素成分高，可以補充人體基本所需。甘藍菜對高血壓，痔瘡，缺血都有改善作用。甘藍菜中的微量元素充分多元，其中鈣質(zhì)，磷鐵還有錳都充足。甘藍菜中最豐富的還有葉酸和維生素A，維生素D，是一種理想的補充能量的蔬菜。

二、甘藍菜預防貧血癥

甘藍菜對貧血有療效，貧血很大程度是因為缺鐵造成的，都市女性因為想要保持窈窕身材，多會選擇少食，而食物的不均衡則在另一面導致貧血。甘藍菜中富含鐵元素，吃甘藍菜后再食用些含有維生素C的食物，能夠幫助鐵更好的被身體吸收。

三、甘藍菜美容消食

甘藍菜可以預防感冒，甘藍菜是豐富維生素和礦物的食材，讓人有飽腹感同時調(diào)節(jié)胃酸平衡，甘藍菜可以幫助消食，讓身體有更好的抵抗力。甘藍菜富含維生素a，可以改善皮膚問題和炎癥，改善皮膚的痤瘡問題，對松弛肌膚也有好處。