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豆腐腦口感細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃，但是大多數(shù)人吃的豆腐腦都是在外面購(gòu)買(mǎi)的成品，自己根本不會(huì)制作。其實(shí)家中只要有豆?jié){機(jī)，就能做出美味的豆腐腦。接下來(lái)我會(huì)把豆腐腦的常見(jiàn)做法寫(xiě)出來(lái)，你們看后就能知道豆腐腦應(yīng)該怎么做了。

豆腐腦怎么做豆腐腦的常見(jiàn)做法

制作豆腐腦的材料

平時(shí)在家中制作豆腐腦時(shí)，一定要準(zhǔn)備好的豆?jié){機(jī)，然后再準(zhǔn)備適量的黃豆，和少量的石膏或者內(nèi)酯。

豆腐腦的制作步驟

1、把準(zhǔn)備好的黃豆去掉雜質(zhì)，用清水洗凈，然后放在清水中浸泡，溫度高時(shí)浸泡三到四個(gè)小時(shí)即可，如果溫度低應(yīng)該泡制八個(gè)小時(shí)左右。

2、等黃豆全部泡開(kāi)以后把它的清水一起倒入到豆?jié){機(jī)中，讓豆?jié){機(jī)工作，打成熱豆?jié){備用。

3、把準(zhǔn)備好的石膏粉用少量清水化開(kāi)，把煮好的熱豆?jié){放入到可以密封的容器中，接著把石膏水倒入，倒入以后要記得，不能攪動(dòng)，要讓豆?jié){保持不動(dòng)。

4、倒入石膏以后也就算是點(diǎn)漿完成了，這時(shí)再把容器的蓋子蓋好放十分鐘左右，鮮嫩爽滑的豆腐腦也就做好了。

5、剛做好的豆腐腦會(huì)有一種淡淡的酸味，大家取出食用時(shí)，可以根據(jù)自己的口感制作一些料汁，加入豆腐腦中，調(diào)勻，再食用就可以。