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烏魚子很多人都聽說過，卻并不真的了解，這種食材是屬于水產(chǎn)食材的一種，它是用雌性烏魚卵為主要原料加工成的一種食材，含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，在臺灣和日本等地，是十分出色的美食。那么烏魚子有哪些功效與作用呢？今天小編就帶大家去具體了解烏魚子的功效與作用到底有哪些。

烏魚子的功效與作用

1、烏魚子能補血

烏魚子是一種可以補血的食材，它含有多種微量元素，其中微量元素鐵是一種可以促進血紅細(xì)胞的重要成分，人們食用烏魚子以后可以讓造血能力加強，能起到明顯的補血作用。

2、烏魚子能降血脂

烏魚子是一種可以降血脂的特色食材，它含有多種氨基酸和一些不飽合脂肪酸，這些物質(zhì)進入人本以后可以清理人體內(nèi)的膽固醇，也能分解人體內(nèi)的脂肪酸，能有效預(yù)防高血脂的發(fā)生，高血脂患者食用，還能讓過高的血脂降下來。

3、烏魚子能催乳調(diào)經(jīng)

烏魚子是最適合女性食用一種食材，能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，調(diào)理月經(jīng)，可以讓月經(jīng)不調(diào)人恢復(fù)正常，另外女性產(chǎn)后少乳時，也可以食用烏魚，能起到良好的催乳功效。不過烏魚子雖好，它性質(zhì)卻比較涼，那么脾胃虛弱的人群，是不宜食用烏魚子的，以免對身體產(chǎn)生傷害。