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姜黃很多人都聽說(shuō)過，也知道它是一種中藥材，但是對(duì)于它的來(lái)源于下具體功效人們了解的卻不多。姜黃到底是什么呢？它又有哪些功效與作用呢？今天小編就為大家具體說(shuō)一說(shuō)。

姜黃是什么姜黃的功效與作用

1、姜黃是什么

姜黃是一種中藥材來(lái)，它來(lái)源于姜科植物姜黃，是這種植物的根莖，主要出產(chǎn)于中國(guó)的四川和福建等地，多在每天冬天采挖，采挖以后去掉泥沙曬干，再經(jīng)過蒸煮處理以后切成厚片，就是中藥姜黃。

2、姜黃的功效

姜黃味辛、苦，性質(zhì)溫和，可以入脾經(jīng)和肝經(jīng)，破血、行氣和通經(jīng)止通是它的主要功效，平時(shí)姜黃多用于人類胸部脹痛和女性血瘀與閉經(jīng)以及跌打損傷等多種疾病的治療，治療功效十分明顯。另外姜黃還能祛風(fēng)除濕，也能消腫止痛，平時(shí)人們出現(xiàn)風(fēng)濕骨痛以后也可以用姜黃這種中藥材進(jìn)行治療，效果十分明顯。

3、姜黃能提味增鮮

姜黃不但能入藥，還是一種常見的調(diào)味品，平時(shí)人們最喜歡吃的咖喱就是用姜黃制成的。它有濃郁的自然的香氣，這種香氣即有木質(zhì)香也有花香是一種很神秘的存在，它在印度是廚房中必不可少的一種香料，一些食物加入姜黃以后味道會(huì)變得更加美味誘人。