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現(xiàn)在人注重美食和養(yǎng)生，自己在家中做些東西吃是一種有品質(zhì)又小資的生活。在家做的養(yǎng)生美食中排骨是最好做的，也是花樣做法最多的。而借助很多帶有烹飪功能的高壓鍋，煮排骨燉排骨都不會成為難題。下面我們就介紹下高壓鍋燉排骨的做法？

高壓鍋燉排骨原料：

蔥適量

料酒適量

十三香料包適量

黃豆醬適量

山楂適量

姜適量

鹽適量

醬油適量

大料適量

高壓鍋燉牛肉的做法步驟

1.牛腩適量洗凈備用。高壓鍋燉牛肉的做法圖解2

2.切方塊（不要切得過小，熟后縮水）。高壓鍋燉牛肉的做法圖解

3.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。高壓鍋燉牛肉的做法圖解

4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）高壓鍋燉牛肉的做法圖解

5.牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關(guān)節(jié)為宜。（如要用湯，水可加量）準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。高壓鍋燉牛肉的做法圖解

6.水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結(jié)、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調(diào)料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最后放即可）