百香果皮的功效與作用（百香果皮的功效與作用及食用方）
2022-12-31
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更新時間：2022-12-15 08:58:09作者：未知
鴨脖是生活中常見的一種食材，平時很多人喜歡用它來下酒，不過大家吃的鴨脖多是外面加工好的熟食，很少有人自己家中的烹調(diào)鴨脖。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都不知道鴨脖怎么做最好吃。今天小編就分享幾種鴨脖的常見做法，讓大家平時家中也能做出美味好吃的鴨脖來。
孜然鴨脖
1、平時制作孜然鴨脖時需要準(zhǔn)備鴨脖一千克，料酒、生抽以及老抽和嫩肉粉與蔥姜等調(diào)味料適量，最后還需要準(zhǔn)備八角和白糖各適量。
2、把鴨脖用清水洗干凈，加入適理的料酒與生抽以及嫩肉粉調(diào)勻腌制三十分鐘，然后鍋中放油加熱，再加入蔥姜八角炒出香氣。
3、隨后把鴨脖入鍋，炒五分鐘，加入開水沒過鴨脖，大火燒開后加白糖和雞精，然后用小火煮制五十分鐘，等湯汁收干以后加入孜然調(diào)味即可出鍋。
醬鴨脖
1、醬鴨脖平時也可以自己在家中制作，制作時需要紅色的老鹵兩千克，蔥二十五克，姜片十五克，香油適量，料包一個，鴨脖一千克。
2、把鴨脖用清水洗好，清理干凈，入沸水焯一下，然后重新入鍋，加清水和紅色的老鹵以及各種香料，燒開以后用小火慢慢煮制，把鴨脖煮到酥爛以后取出去掉水分。
3、把鴨脖放在鐵絲網(wǎng)上，涂一些醬料，入烤箱烤制，烤到它表面金黃以后取出，取出以后淋上適量的香油就能食用。