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麻油蘿卜可能大多數(shù)人都吃過(guò)，是特別下飯的一道菜品，但是你們知道麻油蘿卜是哪個(gè)菜系嗎？知道什么地方的麻油蘿卜最好吃嗎？今天我就對(duì)麻油蘿卜做一個(gè)詳細(xì)的介紹，不但告訴大家麻油蘿卜是哪個(gè)菜系，同時(shí)也會(huì)告訴大家麻油蘿卜的具體做法，喜歡吃這道菜的朋友快來(lái)看看吧。

麻油蘿卜是哪個(gè)菜系麻油蘿卜的做法

1、麻油蘿卜是哪個(gè)菜系

麻油蘿卜是魯菜的一種，在江浙菜系中也比較常見(jiàn)，這道菜的主要材料就是蘿卜，它的聚集了麻辣酸甜等多種味道，特別好吃，是最常見(jiàn)開(kāi)胃涼菜。

2、麻油蘿卜的材料

平時(shí)制作麻油蘿卜時(shí)需要準(zhǔn)備白蘿卜兩百克，胡蘿卜兩百克，花椒十幾粒，干辣椒四五個(gè)，糖、鹽以及雞精和白醋在適量準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備適量的食用油。

3、麻油蘿卜的做法

把準(zhǔn)備好的白蘿卜和胡蘿卜洗好以后切成細(xì)絲的樣子裝入到盤(pán)子中，然后加入食用鹽、白糖和雞精，隨后在炒鍋中放食用油，加熱放入花椒，用中小火炸制兩分鐘左右，等它變色以后再加入干辣椒碎，等辣椒變色以后直接把熱油燒在盤(pán)子中的蘿卜上，隨后放入白醋調(diào)勻，自制的麻油蘿卜也就做好可以食用了。