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長根菇是一種可以食用菌類食材，它的菌蓋多為臍狀，而且有皺紋存在，表面光滑，多為淡褐色或者暗褐色，肉質(zhì)為白色，肉質(zhì)細嫩，有自然的香氣，可以炒食也可以做湯。那么長根菇的營養(yǎng)價值有多高呢？平時食用又有哪些好處呢？想具體了解可以隨小編一起去看看。

長根菇的營養(yǎng)價值吃長根菇的好處

1、長根菇的營養(yǎng)價值

長根菇這種食材中含有大量的蛋白質(zhì)和核酸以及脂類與一些碳水化合物，這些物質(zhì)是組成人體細胞的重要成分，它們促進人體組織細胞再生與代謝，可以提高身體各器官功能，減少多種流行疾病的發(fā)生。

2、長根菇能預防三高

平時多吃長根菇能預防人類三高的出現(xiàn)，這種食材含有多種氨基酸和一些不飽和脂肪酸，而且它不含有糖份。平時食用以后能清除血液中的膽固醇，也能降低甘油三酯的含量，可以讓過高的血脂和血壓降下，同時也能預防高血糖和糖尿病的發(fā)生。

3、長根能菇能延緩衰老

長根菇還能延緩衰老，它含有的不飽和脂肪以及一些微量成分，可以清除人體內(nèi)的自由基，而它含有的天然的多糖則能提高細胞活性，減少病毒對細胞的傷害，經(jīng)常食用長根菇能滋養(yǎng)皮膚，也能延緩衰老，讓人們保持青春。