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柴魚大家吃過嗎？它是一種干制品，是用新鮮的鰹魚制作而成的，它多出產(chǎn)于中國的渤海和黃海地區(qū)，柴魚肉質(zhì)韌性很大，而且營養(yǎng)價值特別高，不過有些地區(qū)柴魚比較少見，很多人對它并不了解，今天小編就對柴魚的營養(yǎng)價值做一個全面的介紹，同時也會告訴大家吃柴魚的好處有哪些。

柴魚的營養(yǎng)價值吃柴魚的好處

1、柴魚的營養(yǎng)價值

柴魚的營養(yǎng)價值很高，它含有蛋白質(zhì)和氨基酸以及多種維生素，這些物質(zhì)都是人體正常代謝時必須的營養(yǎng)成分，因此平時食用柴魚能為人體補充營養(yǎng)也能促進身體代謝，對提高人類身體素質(zhì)有很大的好處。

2、柴魚能健脾益胃

健脾益胃是柴魚的重要功效之一，它能肉質(zhì)細嫩易于消化和吸收，能調(diào)理脾胃，減少其他物質(zhì)對腸胃的刺激，平時經(jīng)常食用能提高脾胃功能，減少消化不良和腹脹腹痛等多種不良癥狀的發(fā)生。

3、柴魚能通乳

柴魚還是一種最適合產(chǎn)婦食用的食材，它能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，促進女性乳汁分泌，對產(chǎn)婦經(jīng)常出現(xiàn)的少奶或者無奶癥狀都有很好的調(diào)理作用。另外柴魚還能明目，它含有多種氨基酸，這些物質(zhì)可以直接作用于人類的眼睛，能預防視力下降，也能緩解眼疲勞。