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花菇這種菌類食材大家吃過嗎？它也叫冬菇或者香菌，是菌類食材中的精品，它口感細滑，味道清香，營養(yǎng)價值特別高，而且具有出色的保健功效。那么花菇的功效與作用有哪些呢？下面小編就來具體告訴你們。

花菇的功效與作用

1、花菇的功效

花菇這種食材味甘，性平，可以入肝經(jīng)和胃經(jīng)，補益肝腎和健脾養(yǎng)胃以及補益氣血等，都是它的主要功效，平時人們食用以后能吸收大量營養(yǎng)可以起到美容、延緩衰老和提高身體免疫力等多種功效。

2、花菇能防癌抗癌

防癌抗癌是花菇這種食材的重要作用之一，它的菌蓋中含有大量的雙鏈結(jié)核的核糖核酸，這種物質(zhì)是天然的抗癌成分，能有效減少病毒對人體細胞的傷害，可以減少癌細胞的生成，因此平時食用花菇有很好的防癌抗癌作用。

3、花菇能降三高

花菇這種食材中含有的一些嘌呤和膽堿以及多種氨基酸和一些天然的多糖，這些物質(zhì)可以軟化血管也能凈化血液，可以分解人體血液中的膽固醇，平時經(jīng)常食用可以加快血液流動，預防高血壓和高血脂，另它還能提高人體胰島的功能，可以促進胰島素分泌，對糖尿病和高血糖也有一定的預防作用。