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說起西蘭花，大家肯定都認識，也知道它是一種功效出色的養(yǎng)生食材，但是也有人反應(yīng)吃了西蘭花以后養(yǎng)生功效并不明顯，其實這與人們吃西蘭花的具體方法有關(guān)，有些人食用方法不當，會讓西蘭花營養(yǎng)成分大量流失，也就起不到應(yīng)有的作用了。那么西蘭花怎么吃養(yǎng)生效果最好叫？下面我就來具體告訴大家。

西蘭花怎么吃養(yǎng)生效果好

1、西蘭花蒸著吃養(yǎng)生效果好

想讓西蘭花起到好的養(yǎng)生效果，最好是把它蒸著吃，具體做就是把西蘭花分成小朵以后，然后放在盤子中，入鍋隔水蒸制，五分鐘以后取出，加入適量調(diào)味料，直接食用，這種食用方法能保留西蘭花的絕大部分營養(yǎng)成分，可以讓它的養(yǎng)生功效得到完美的發(fā)揮。

2、西蘭花涼拌養(yǎng)生效果好

平時吃西蘭花時可以把它制成涼拌菜，因為西蘭花中的很多營養(yǎng)成分會在長時間的高溫烹調(diào)下出現(xiàn)流失，而把它制涼拌時只需要用沸水焯兩分鐘，它含有的營養(yǎng)不會出現(xiàn)大量流失，這樣再食用也就能起到不錯的養(yǎng)生功效了。

3、西蘭花搭配食用養(yǎng)生效果好

西蘭花只是一種綠色菜品，雖然維生素和礦物質(zhì)的含量比較高，但是它蛋白質(zhì)的含量卻很少，人們只食用西蘭花容易營養(yǎng)不均衡，最好能把它與蝦仁和雞蛋以及肉片等食材一起搭配食用，這樣會讓西蘭花的營養(yǎng)成分更利于人體吸收，也能讓它發(fā)揮比較好的養(yǎng)生功效。