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奶豆腐是蒙古族最有名的民族特產(chǎn)人，它是新鮮牛奶制成的一種類似于豆腐的奶制品，味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，它可以炸制著吃，也能做成拔絲奶豆腐再吃，味道都特別好。那么奶豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高呢？它又在哪些具體的功效呢？想知道可以隨我一起去看看。

奶豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

1、奶豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

奶豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有一些維生素和礦物質(zhì)，另外硫胺酸以及煙酸和核黃素等物質(zhì)也是奶豆腐事最重要的存在，人們食用以后能吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，可以加快身體代謝，對(duì)提高人體素質(zhì)有很大的好處。

2、奶豆腐能補(bǔ)鈣

補(bǔ)鈣是奶豆腐的重要功效之一，因?yàn)槟潭垢胁坏形⒘吭剽}，還含有一些維生素D，它們一起進(jìn)入人體內(nèi)部，能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和利用，可以起到良好的補(bǔ)鈣作用，可以增加骨密度預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、奶豆腐能延緩衰老

奶豆腐中不但有蛋白質(zhì)和多種維生素，還含有一些微量元素硒和一些氨基酸與黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能清除自由基，提高身體的抗氧化能力，平時(shí)經(jīng)常食用可以延緩衰老，也能延年益壽。