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豆瓣菜是一種綠色菜品，它也叫西洋菜或者水芥，是中國南方地區(qū)的常見菜品之一，它的營養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用功效，平時食用能補(bǔ)充營養(yǎng)，也能預(yù)防疾病，那么豆瓣菜的功效與作用都有哪些呢？

豆瓣菜的功效與作用

1、豆瓣菜的功效

豆瓣菜味甘略苦，性質(zhì)寒涼，能入且經(jīng)和膀胱經(jīng)，清燥潤肺和化痰止咳以及利尿等都是它的主要功效，平時可以用于人類肺燥和咳嗽以及身體水腫等多種不良癥狀的預(yù)防與治療功效十分明顯，另外豆瓣菜能清熱解毒，平時食用可以預(yù)防多種上火癥狀的發(fā)生。

2、豆瓣菜能治口干咽痛

豆瓣菜能清熱解毒，也能清咽利喉，對人類的口干咽痛有很好的治療作用，平時治療時可以把豆瓣菜五百克，與兩百克排骨一起煮湯，煮制時可以把排骨切段用沸水焯一下，再入鍋加清水煮制，在排骨快熟時再把豆瓣菜放進(jìn)去煮熟就可以。

3、豆瓣菜能治肺熱咳嗽

豆瓣菜對人類的肺熱咳嗽也有很好的治療作用，它能清除肺熱，也能止咳，平時可以把豆瓣菜五百克與豬肺三百克以及南杏仁十五克一起煮湯，煮制時，要提前把豬肺清洗干凈，切成絲狀，用沸水焯燙，去掉血水，再與豆瓣菜和南杏仁一起入鍋煮制成湯，然后取出服用就可以。