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蛇果有什么作用呢？下面就讓我來給您具體的講解下這個知識吧。

蛇果

蛇果原產美國，又名紅元帥，為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變，是世界主要栽培品種之一。果實大，果實圓錐形，平均單果重200g，大者可達500g以上。果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質上等。具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

蛇果有什么作用

蛇果在洋水果中比較常見，有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，它與蘋果類似，但口感較甜，蛇果含有豐富的鉀和纖維質。它含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質。最重要的一點是，其中果膠和鉀的含量，居水果類之首!適合所有人群，號稱記憶之果。氣味馥郁芳香，口感甘美中醫(yī)角度來說，蛇果的藥用價值：性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。減肥作用比蘋果更強.美國紅蛇果--除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養(yǎng)價值。一般要選擇看起來堅實、顏色鮮明紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質，其中果膠和鉀居水果類之首

如何挑選蛇果

初上色時出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目;果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質上等;果實生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，采后貯藏1~2個月后為最佳食用期。各

蛇果的制作技巧

蛇果是美國加州出產的一種蘋果，英文叫做Reddeliciousapple(可口的紅蘋果)，與蛇一點關系沒有。起初，此果被香港人音譯為紅地厘蛇果，后來逐步簡化為地厘蛇果，今則以蛇果之名見之于各地的水果攤。