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山楂也叫紅果，是一種酸味很濃的水果，它具健胃消食和降低血脂的多各功效。山楂的食用方法很多，可以直接食用，也可以制成山楂片的山楂糕等多種保健食品。今天小編就教給大家山楂糕的制作方法，讓大家能輕松制作出美味的山楂糕。

山楂糕的制作方法

山楂糕需要哪些材料

制作山楂糕時需要準(zhǔn)備五百克新鮮山楂，然后再準(zhǔn)備白糖兩百五十克和藕粉一百五十克，另外清水也需要二百五十克。

山楂糕的具體做法

1、把準(zhǔn)備好的山楂洗用清水冼掉外皮上的雜質(zhì)，然后再用刀從中間剖開，去除底部和中間的果核。

2、把準(zhǔn)備好的二百五十克水倒入鍋中，然后把處理好的水楂也入進(jìn)么，等鍋中水沸騰以后就轉(zhuǎn)為小火，在后煮二十分鐘左右，看鍋中山楂軟爛，就可以關(guān)火了。

3、把煮好的山楂晾涼，然后再把山楂和煮山楂的水一起倒入到料理機(jī)中，然后加工成果泥。

4、把果泥重新倒入鍋中，用小火加熱，在加熱過程中，把備好的白糖慢慢倒入，并且進(jìn)么攪拌，直到果泥十分粘稠并且開始冒泡。

5、把備好的藕粉用涼水化開，然后倒入到攪拌好的果泥巴中，繼續(xù)用小火加熱，而且攪拌也要繼續(xù)，不能停止，直到看著鍋內(nèi)的果泥出現(xiàn)了十分粘稠的樣子，才可以乘熱，倒入到一個容器中，然后等它冷卻之后就是制好的山楂糕了。

6、把制好的山楂糕取出后用刀切成自己喜歡的小塊，就可以直接食用了。