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曲酒很多人都應(yīng)該聽說過，曲酒是蒸米的時候會用到的一種食材。曲酒作為自古就是的一種天然染色劑，同時又是沒有毒害作用的防腐劑。曲酒可以做酒釀酒，而制作腐乳也是需要的曲酒的。在做醋的時候，烹飪的時候都可以用到曲酒。曲酒的用途如此廣泛，同時曲酒還有豐富的功效作用。下面就來看看曲酒的功效與作用。

曲酒的功效與作用

一、曲酒降血壓的功效作用

曲酒可以降血壓，曲酒中的膳食纖維是可以吸收鈉元素的，鈉元素是造成血壓高的一個主要因素，鈉的有效降低絕對可以調(diào)低人體的血壓。再加上曲酒中的鈣質(zhì)含量也很高，鈣不僅對骨骼好，而且還可以促進(jìn)鈉隨著尿液排出。曲酒中的豐富白芷元素能夠讓血管變軟，變軟的血管會更加利于血液流動，改善血壓虛高問題。

二、曲酒降膽固醇的功效作用

曲酒中有植物甾醇，與其他食物攝入的膽固醇不同，植物甾醇不會淤積在血管中，不會讓我們的血脈結(jié)塊，造成血脈腫脹硬化問題。與事實(shí)完全相反的則是，植物甾醇的攝入會降低機(jī)體對于膽固醇的再次吸收，所以降低機(jī)體對膽固醇的需求，所以多吃曲酒，人體中膽固醇就會慢慢下降的。