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有人會問這樣的問題葡萄這么好吃那么葡萄籽能不能吃呢？接下來讓我告訴大家這個問題。

葡萄籽能吃嗎

葡萄籽是葡萄中最有價值的成分之一。近年來，在市場上開始流行葡萄籽的相關產(chǎn)品，受到了眾多朋友的追捧。事出必有因，如此看來，葡萄籽對改善人體健康的確是有積極成果的，但是，需要大家警告大家的是，葡萄籽雖然對健康有益，但也不能直接食用。

下面從葡萄籽營養(yǎng)分析看：葡萄籽能吃嗎?

葡萄籽含有膽堿：279mg/kg，鹽酸：20mg/kg，泛酸：34mg/kg，維生素B1：0.17mg/kg，維生素B2：2.5mg/kg。　葡萄籽與其它原料營養(yǎng)比較：

名稱葡萄籽玉米高粱小麥谷子

粗蛋白128.891312

粗脂肪7.234.5323.6

葡萄籽氨基酸含量

天門氨酸蘇氨酸絲氨酸谷氨酸甘氨酸丙氨酸纈氨酸亮氨酸酪氨酸

1.240.360.4932.6341.1150.6030.720.7990.779

異亮氨酸苯丙氨酸賴氨酸組氨酸精氨酸脯氨酸胱氨酸蛋氨酸

0.4550.510.5030.3640.9610.7750.160.04

關于用于美容方面

葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用

關于保健方面

研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。