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苦杏仁怎么吃才好呢？相信很多人都不清楚這個(gè)問題吧，下面告訴大家這個(gè)知識(shí)。

苦杏仁怎么吃

1.『苦杏仁』∶俗稱『北杏』，味道微苦，內(nèi)含成分為【苦杏仁?】、【苦杏仁酉每】、【苦杏仁?酉每】，以及大量的【脂肪油】等成分，其中【苦杏仁?】受2種酉每作用後，形成氫氰酸(HCN)及荃甲醛等物質(zhì)，其中氫氰酸(HCN)具毒性，有抑制呼吸中樞的功能，使肺氣得以降(舒緩)，具「潤(rùn)肺、止咳、化痰、平喘」之功;而大量的脂肪油則能潤(rùn)燥通便，故有「消積、通大腸氣秘」之效;此外，其毒性又能抑制消化道中寄生蟲和細(xì)菌的生長(zhǎng)，因此還有「殺蟲」的作用。

2.『甜杏仁』;俗稱『南杏』，稍有甜味，常供做糖果餅乾食用，有潤(rùn)肺養(yǎng)肺、止咳化痰的效用，適合因肺虛而久咳不愈的人食用。

苦杏仁吃法大全

炒甜杏仁

甜杏仁湯

杏仁湯

杏仁豆腐湯

杏仁酪

杏仁粥

消積丸

做法及服用法

將甜杏仁炒熟，每天早晚各嚼7~10顆。

做法1∶甜杏仁、蜜棗適量加水煮成甜湯喝。

做法2∶甜杏仁、枇杷同煮，喝其糖水。

苦杏仁10g、生3片、白蘿100g以水煎服，早晚各喝1次。

杏仁15g、麻黃30g、豆腐125g共煮1小時(shí)，去藥渣後，吃豆腐喝湯，早晚分2次吃。

步驟1∶苦杏仁5錢，去皮煮熟後搗成粉。

步驟2∶加滾水?dāng)噭蜥幔们瑑舭撞紴V汁，重復(fù)過濾3次，濾出的濃汁便是杏仁酪。然後加少許蜂蜜，用開水沖飲，每天2次。

杏仁、白米一起煮成粥趁熱吃，當(dāng)作早餐。

杏仁、桃仁、當(dāng)歸各10g一起搗碎，加適量蜂蜜制成丸，早晚各服1劑。

苦杏仁的功效

治氣管炎咳喘。

常喝可達(dá)潤(rùn)肺、止咳、化痰之效。

治傷風(fēng)咳嗽。

止咳、治哮喘。

1.對(duì)久咳多痰者，在短期內(nèi)可使痰轉(zhuǎn)濃，結(jié)成球狀，滑爽吐出，咳嗽便止。

2.孫思邈著的《千金方》里提到，此方還可治頭暈。

常吃可潤(rùn)肺、化痰、止咳、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)顏美容。

有潤(rùn)腸通便的作用。