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蜜棗的介紹 蜜棗是啥棗

更新時間:2022-11-17 16:52:34作者:未知

蜜棗的介紹 蜜棗是啥棗

關(guān)于蜜棗不知大家了解多少,不了解的朋友請看下面小編給您介紹的內(nèi)容就會清楚的。

蜜棗的資料

蜜棗屬于干果類,用割棗機(jī),把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然后放入鍋中用白糖煮,曬干,就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶,有一股棗的清香,一般只喝茶不吃茶中棗,偏甜。

蜜棗簡介

蜜棗有兩個含義,一個是中國的一種蜜餞,另一個是指原產(chǎn)中東的椰棗樹的果實(shí)。本詞條專指蜜餞?!?/p>

中國有三大蜜棗分別是:京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗),徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分),可以看出來三者口感越來越硬?! ?/p>

常見的金絲蜜棗,阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種。這些都是軟蜜棗。而后面的兩類都屬于硬蜜棗。

蜜棗的營養(yǎng)價值

隨州蜜棗是湖北十大名產(chǎn)之一,以金黃,肉厚,個大肉豐,香甜可口,甘之如飴,形體

食品蜜棗(19張)均勻,賽過秤砣,故稱秤砣而久負(fù)盛名。早在清乾年間,州官奉獻(xiàn)給皇帝高宗,高宗食后曰,隨州蜜棗勝似仙桃。  隨州金黃蜜棗以色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口而遠(yuǎn)近聞名。它選用優(yōu)良品種羅漢棗,經(jīng)十多道工序精制而成。據(jù)測定,蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C,有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能,對老人、兒童、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效,是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。更為走親訪友送禮饋贈之佳品。

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