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柚子是桔子類水果中最大型的一種水果了，其含義象征團(tuán)圓和吉祥。

柚子

是蕓香科常綠喬木柚樹(shù)的果實(shí)，是漳州六大名果之一。

　　柚子原產(chǎn)中國(guó)，已有2500多年的栽培史。《神農(nóng)本草經(jīng)集注》單稱它為柚，《爾雅》稱條，《廣志》稱雷柚，陶弘景始稱柚子，還有有胡柑臭橙臭柚朱欒香欒文旦之稱，別名繁多，不一而足。

　　柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù螅咨?。果實(shí)大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個(gè)頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，所以有天然水果罐頭之稱。

　　柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過(guò)年的時(shí)候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和有諧音，是大柚大有的意思，除去霉運(yùn)帶來(lái)來(lái)年好運(yùn)勢(shì)。

　產(chǎn)地

　　我國(guó)栽培柚子樹(shù)的歷史是很悠久的，遠(yuǎn)在公元前的周秦時(shí)代就有種植，現(xiàn)在主要在廣東、廣西、福建、湖南、浙江、四川等地栽培。除了我國(guó)種植外，在東南亞許多國(guó)家和地區(qū)都有栽培，美國(guó)、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產(chǎn)地。因此，柚子可算是國(guó)際上大眾化的果品之一。

生長(zhǎng)環(huán)境

　　種