絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-11-15 05:41:29作者：佚名
咖啡是世界上最受歡迎的一種飲品，而且它有多種不同的沖泡方法，今天為大家介紹的就是滴漏咖啡的具體沖泡方法，它需要使用的工具是滴漏式咖啡壺，這種咖啡在越南比較流行，而且它沖出的咖啡滋味特別好。
1、在沖泡滴漏咖啡時(shí)，要先把滴漏咖啡壺和咖啡粉準(zhǔn)備好，然后把咖啡粉放入到滴漏咖啡壺中，這是要用手輕輕搖晃滴漏咖啡壺中的漏斗，把咖啡粉搖到表面平坦，每次加入的咖啡粉數(shù)量應(yīng)該在15克左右，如果咖啡壺比較大，可以一次煮兩杯，那么咖啡粉就需要增加到30克。
2、咖啡粉放好以后，要把裝有咖啡粉的滴漏斗，順著東西南北方向各敲擊幾下，這樣可以提高咖啡粉的密度，讓它們之間的空間縮小，等到?jīng)_入沸水時(shí)就不會(huì)跑得太快，可以萃取出更濃香的咖啡。
3、等咖啡粉的密度提高以后，再用干凈的湯，是把咖啡粉順著漏斗的邊緣壓實(shí)，直到看不到空隙，這樣在沖入沸水式咖啡粉會(huì)保持穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)漂浮，而這一切以后再用干凈的小勺，在咖啡粉的中間挖一個(gè)直徑三厘米深一厘米的凹洞。
4、，把裝有咖啡粉的滴漏斗放在咖啡壺上，然后直接沖入沸水，讓廢水從中間的凹洞以螺旋狀旋轉(zhuǎn)的方式緩慢注入，等待20秒左右，需要再次注水，中間讓它停留的20秒，可以讓咖啡的香氣被充分喚醒，在萃取出咖啡之夜以后，取出直接倒入的咖啡杯中，余下的咖啡粉殘?jiān)梢灾苯尤サ?，然后再把滴漏咖啡壺沖洗干凈，取適量的奶或者糖直接放到咖啡中調(diào)勻，就可以去享受美味的咖啡了。
5、在沖泡滴漏咖啡時(shí)，一定要知道加入到咖啡壺中的咖啡粉只能沖泡一次，不能反復(fù)萃取，因?yàn)橐淮螞_泡后的咖啡粉中，蛋白質(zhì)和油脂以及咖啡因等物質(zhì)已經(jīng)被水溶解，再一次沖泡時(shí)泡出的咖啡幾乎沒有什么香味，而且營養(yǎng)價(jià)值也特別低。