水果的營養(yǎng)價值都很高，不管是鮮水果，還是干水果都有很多的功效，我們一起了解吧。
俗語云：齒宜常叩，津宜常咽。常吃干果會使牙齒得到鍛煉，可起齒宜常叩之功；咀嚼干果時，會促進(jìn)唾液分泌，又收津宜常咽之效。再加上對干果中營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，會使人體獲得補(bǔ)益。
花生
花生歷來有長生果美稱。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收。美國農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家最近發(fā)表一項報告說，花生中所含有的白藜蘆醇化合物有助于降低癌癥和心臟病的發(fā)病幾率。
葵花籽
葵花籽含有豐富的礦物質(zhì)和維生素及不飽和脂肪酸等，能促使細(xì)胞的再生，能降低血糖量，可防治動脈硬化及冠心病。栗子板栗有干果之王的美稱，在國外被譽(yù)為人參果?！睹t(yī)別錄》列其為上品，其對人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。栗子是老人的滋補(bǔ)品，可強(qiáng)腰壯陽，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎止血、強(qiáng)筋活血的功效。
核桃
核桃自古就有長壽果的美稱，在歷代養(yǎng)生的典籍中，核桃的養(yǎng)顏、潤肌、烏發(fā)功能都是有口皆碑的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，核桃仁含有的不飽和脂肪酸(內(nèi)有亞油酸)可降低膽固醇，對預(yù)防動脈硬化、高血壓、冠心病有益。
榛子
榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀以及維生素A、B
1、B
2、煙酸等礦物質(zhì)，常食有明目健腦之功效。
